Hotel Restaurant Militärkantine 

L’hôtel urbain responsable

Pas de minibar, pas de produits jetables – mais des sirops maison, des postes d’intégration et un design engagé. Une responsabilité vécue à tous les niveaux.

un hôtel urbain qui a une posture
En plein cœur de Saint-Gall, un hôtel incarne la responsabilité – écologique, sociale, discrète. Pas de bouilloire ni de cafetière dans les chambres – un choix assumé. À la place, des sirops maison ; pour tout le reste, le bar reste ouvert 24h/24. L’aménagement est stylé, durable, sobrement élégant – un design fait pour vivre.

fraîcheur et cohérence jusque dans l’assiette
La cuisine mise sur des produits biologiques, régionaux et de saison. Le plastique jetable est totalement banni. Les hôtes peuvent emporter le savon maison ou le donner à SapoCycle – une initiative qui recycle les savons usagés pour les transformer en produits d’hygiène pour les personnes dans le besoin.

impact social au quotidien
Des personnes réfugiées trouvent ici un emploi, des programmes d’insertion professionnelle et des offres de transition pour jeunes en difficulté sont en place. Trois métiers y sont enseignés. Cet établissement est bien plus qu’un hôtel – c’est un acteur d’un espace urbain social, responsable et profond.

Programme d'accompagnement

Art, design et vie urbaine sont au centre – un programme compact, soigné et connecté aux institutions et lieux créatifs de la ville, idéal pour une parenthèse.

• Déjeuner-musée au Kunstmuseum St. Gallen

• Visite guidée de la fondation Splitterwerk

• Découverte de la fonderie artistique de Saint-Gall

• Sauna hivernal au Weieren