Hotel City Zürich 

L’hôtel urbain durable qui a toujours un coup d’avance

L’hôtel City fait partie des hôtels zurichois les plus innovants sur le plan de la durabilité. Toute sa communication se fait sans utiliser de papier. À son arrivée, le client ne reçoit pas une clé en plastique, mais un code transmis par le biais de l’application Gastfreund, qui permet d’ouvrir la porte avec son téléphone portable ou avec SwissPass. Le minibar ne contient que des produits zurichois.

Les clients peuvent compenser les émissions de CO2 qu’ils dégagent par le biais de MyClimate, et le nettoyage des chambres n’est assuré qu’à leur demande, ce qui permet d’économiser des produits de nettoyage et de l’énergie. L’hôtel dispose d’une pompe à chaleur air-eau pour la production d’énergie.

Le concept gastronomique est axé sur une cuisine saisonnière. L’origine et le contenu de tous les produits sont clairement indiqués, et l’hôtel applique le concept «nose to tail». En outre, le restaurant renonce aux vins venant d’outre-mer et n’utilise aucun produit de commodité.

L’établissement entretient des partenariats avec diverses institutions telles que Wabe3, McCormick (handball pour enfants) et SapoCycle. Il soutient également Schweizer Tafel par des dons réguliers. Et quand on veut partir à la découverte des environs, l’hôtel met gratuitement à disposition deux vélos électriques.