Grischa - DAS Hotel Davos 

Schonender Umgang mit den natürlichen Ressourcen

Der schonende Umgang mit den natürlichen Ressourcen liegt dem Grischa am Herzen. Durch die freiwillige Teilnahme am vom Bund und den Kantonen anerkannten Programm der Energie-Agentur der Wirtschaft (EnaW) bekennt sich das Hotel zur aktiven Reduktion der CO₂-Emissionen und zur Optimierung der Energieeffizienz. Der durchschnittliche CO₂-Verbrauch aller 3‘500 teilnehmenden EnaW-Betriebe liegt bei rund 20kg pro Übernachtung. Der Hotelbetrieb verbraucht 5.6kg pro Logiernacht und liegt so nahe am Optimum. Dabei spart der Betrieb mit der Solaranlage und den Wärmepumpen pro Jahr rund 20000 Liter Heizöl. Mit einem ausgeklügelten Lichtsystem und der zentralen Heizsteuerung kann massiv Strom eingespart werden. Das Hotel bezieht 100% Ökostrom. Beim Bau wurden viele Materialien aus der Region verwendet. Holz von alten Ställen wurden aufbereitet und der Granit kommt aus dem Berninagebiet.

Die Gäste kommen in den Genuss von bestem Davoser Wasser in eigenen Flaschen, welche in Europa produziert wurden. Im Restaurant wird das Wasser für 2 Schweizer Franken pro Flasche verkauft, wobei die Hälfte des Erlöses für gute Zwecke gespendet wird. Auf der umfassenden Weinkarte mit über 180 Positionen befinden sich nur Weine aus Europa. 

Das Hotel arbeitet eng mit der Stiftung La Capriola zusammen und bildet vier Lernende mit Unterstützungsbedarf zu qualifizierten Berufsleuten aus. Auch andere soziale Projekte werden unterstützt, beispielsweise Kinder Krebshilfe Schweiz und Plussport.