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Hier steckt viel Walliser Identität drin

Das Hotel Glocke im schönen Goms gilt als Vorzeigebetrieb bezüglich Nachhaltigkeit im Wallis. Die Energie wird aus einer Holz Pelletheizung erzeugt und die Speisereste werden nach Raron in ein Biogasunternehmen geschickt. Das Hotelgebäude besteht grösstenteils aus Holz und einem Ton Boden. Der Neubau aus dem Jahre 2020 erfüllt alle Minergie-Standards.

Die Küche setzt wo immer möglich auf Regionalität und stellt diverse Nahrungsmittel selbst her. Hier gilt der «Nose to tail» Ansatz und es wird gänzlich auf Geschmacksverstärker verzichtet. Dazu werden ausschliesslich Walliser Weine serviert. Und auch sonst gibt es mit ganz wenigen Ausnahmen nur Schweizer Getränke im Ausschank, sodass die Gäste regelmässig verblüfft sind, wie viele inländische Produkte sie bisher gar noch nicht kannten.

Im ganzen Betrieb setzt man auf sorgfältige Abfalltrennung, in den Zimmern wird auf Fernseher, Minibar und Teekocher verzichtet, und die Reinigung findet nur auf Wunsch der Gäste statt. Der Betrieb fördert eine Zusammenarbeit mit «Wasser für Wasser» und unterstützt damit ein Projekt in Sambia. Mit «to good to go» werden Nahrungsmittelabfälle – wo immer möglich - vermieden.

Im Hotel finden zudem q-Gong und Feldenkrais sowie weitere Tanzkurse für die Nachbarschaft statt, womit das Hotel für die Anwohner im Goms ein beliebter Treffpunkt ist.

Spezialisierung

  • WanderhotelWanderhotel
  • SchneesporthotelSchneesporthotel

Klassifikation

3 Sterne

Bewertung

HOTEL GLOCKE
Engelmattstrasse 16
3998 Reckingen VS
+41 27 974 25 50
info@glocke.ch
Website

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